Christophe Michalak
Christophe Michalak es uno de los pasteleros franceses más famosos y mediáticos del mundo. Nacido en 1973, comenzó su carrera a los 15 años como aprendiz en el hotel Hilton de Bruselas. Luego trabajó en varios países como Inglaterra, Japón y Estados Unidos, donde perfeccionó sus habilidades y conocimientos.
En 2000, se incorporó al hotel Plaza Athénée de París como chef pastelero, donde creó postres espectaculares y originales. En 2005, ganó el Campeonato Mundial de Pastelería con el equipo francés, lo que le valió el reconocimiento internacional. En 2013, abrió su primera pastelería en París, Michalak Masterclass, donde ofrece cursos y productos de alta calidad.
Christophe Michalak se caracteriza por su estilo moderno y divertido, que busca romper con las reglas tradicionales de la pastelería. Entre sus creaciones más populares se encuentran el Kosmik (un vaso de cristal con diferentes capas de sabores), el Fantastik (un pastel que mezcla una base crujiente con una crema ligera y una fruta de temporada) y el Religieuse caramel beurre salé (un pastel de dos pisos relleno de crema de caramelo con mantequilla salada).
August 13, 2023
Christophe Michalak
En 2013, abrió su primera pastelería en París, Michalak Masterclass, donde ofrece cursos y productos de alta calidad.
