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La masa madre es una herramienta esencial para cualquier panadero artesanal. Con un poco de tiempo y paciencia, puedes aprender a hacer pan de masa madre que es delicioso, nutritivo y único

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Alveolos
Para empezar, es importante que utilicemos una harina de trigo fuerte, ya que contiene una cantidad adecuada de gluten para crear la estructura de alveolos. También es importante que usemos agua tibia y levadura fresca para el proceso de fermentación.

Es importante tener en cuenta que el proceso de formado de alveolos lleva tiempo y práctica para perfeccionar, pero una vez que se domina, el resultado es un pan delicioso y lleno de textura.

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Escuela panaderia
La escuela de panadería Panadería Mi Educador es un centro de formación profesional que ofrece cursos de panadería y repostería en línea.

La escuela fue fundada en 2019 por un grupo de profesionales de la panadería con el objetivo de brindar una formación de calidad a las personas que desean aprender el oficio de panadero.
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La escuela de panaderia
Los cursos de la escuela se imparten en un entorno práctico y dinámico, donde los alumnos aprenden a elaborar panes de todo tipo, desde los más básicos hasta los más elaborados. El maestro García comparte su conocimiento y experiencia de manera clara y sencilla, y los alumnos tienen la oportunidad de practicar sus habilidades en un ambiente de aprendizaje relajado.
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Brownie de chocolate al 70%

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