La Semana Santa se vive de una forma muy dulce en España. Nuestro país ha desarrollado a lo largo de los siglos un recetario único de postres especiales dignos para estas fechas. Y es que en lo que a gastronomía y repostería se refiere, también hay costumbres que nunca pasan de moda y más allá de las famosas torrijas, la Semana Santa está repleta de postres y dulces con lo que merece la pena sorprender a los clientes. Desde la revista Panorama Panadero os hemos querido recordar cuales son los dulces típicos de Semana Santa de cada comunidad autónoma.
Galicia: Buñuelos de crema o roscón de pascua, filloas o leche frita.
Asturias: Teresitas y marañuelas.
Cantabria: Huevos y monas de Pascua.
País Vasco: Huevos de Pascua, leche frita y monas de Pascua.
La Rioja: Hormigos con arrope y panetes.
Aragón: Crespillos, buñuelos y rosca de Pascua.
Cataluña: Monas de Pascua, colomba, buñuelos.
Valencia: Toña alicantina, pan quemao, pastel de boniato, cocas de nueces y pasas, rollos de anís, buñuelos de calabaza.
Murcia: Monas de Pascua.
Andalucía: Roscos, pestiños, buñuelos, leche frita, hornazos dulces, borrachuelos, buñuelos roscos gaditanos, bollos de arcos de la frontera, alpisteras de Cádiz.
Extremadura: flores, rosquillas, buñuelos y pestiños, huesillos extremeños.
Castilla La Mancha: Canutos o flores, borrachos, buñuelos, rosquillas.
Castilla y León: Huevos de Pascua, buñuelos, palillos de leche, rollos fritos, aceitadas zamoranas.
Madrid: Bartolillos madrileños o buñuelos, huevos de Pascua, torrijas, leche frita.
Baleares: Rubiols y crespells.
Canarias: Rosquillas fritas, leche asada o frangollo.
May 29, 2023
