Antonio Bachour
Antonio Bachour es un pastelero puertorriqueño que ha triunfado en Estados Unidos con sus postres elegantes y coloridos. Nacido en Puerto Rico en 1974, creció rodeado de dulces caseros hechos por su abuela y su madre. A los 20 años, se trasladó a Miami para estudiar pastelería en el Florida Culinary Institute y luego trabajó en varios hoteles y restaurantes de lujo.
En 2009, se convirtió en el chef pastelero ejecutivo del hotel St. Regis Bal Harbour Resort, donde creó postres espectaculares que le valieron el reconocimiento internacional. En 2016, abrió su propia pastelería en Miami, Bachour Bakery + Bistro, donde ofrece una variedad de tartas, macarons, croissants, éclairs y otras delicias.
Antonio se destaca por su dominio de las técnicas francesas y su uso de los sabores tropicales. Sus postres son verdaderas obras de arte que combinan formas geométricas, colores vibrantes y acabados brillantes. Entre sus creaciones más populares se encuentran la tarta de mango y maracuyá, el macaron de guayaba y queso crema o el éclair de coco y piña.
August 13, 2023
Antonio Bachour
Es un pastelero puertorriqueño que ha triunfado en Estados Unidos con sus postres elegantes y coloridos
